LA CASA DEL CIOCCOLATO SOLIDALE

Autori del progetto: Luigi Rigamonti, Valentina Colombo

Milano per il co-sviluppo anno 2010

Scarica qui il testo integrale: La Casa del Cioccolato

Paesi coinvolti: Italia e Ecuador

Regioni/Dipartimenti/Comuni Comune di Milano, province di Guayas, Los Rios e Manabi (Ecuador)

Obiettivo generale: contribuire al co-sviluppo e alla valorizzazione della cultura dei migranti ecuatoriani in Italia, in linea con le direttive FAO, ONU, con i MDGs n° 1,  3, 7, 8 e con i temi dell’Expo 2015 “Nutrire il pianeta, energia per la vita”.

Obiettivi specifici: contribuire al miglioramento delle condizioni economiche delle realtà produttrici di cacao autoctono sabor arriba in Ecuador, attraverso il rafforzamento commerciale finalizzato all’esportazione di un prodotto di cacao semi-lavorato; contribuire allo sviluppo e alla valorizzazione della cultura dei migranti ecuatoriani attraverso l’implementazione di un punto vendita equo e solidale “casa del cioccolato solidale” quale veicolo di co-sviluppo e integrazione nel tessuto sociale lombardo.

Breve descrizione del progetto Il presente progetto intende rafforzare i legami culturali ed economici tra i migranti ecuatoriani in Lombardia e le comunità d’origine in Ecuador attraverso una strategia di sviluppo integrata che valorizzi e metta in relazione la produzione di cacao autoctono in Ecuador con la commercializzazione del prodotto finito in Italia da parte di una cooperativa di migranti ecuatoriani.

PROGETTO CACAO E HUERTAS

Autori del progetto: Luigi Rigamonti, Valentina Colombo.

Scarica qui il testo integrale: Progetto Cacao Nacional

Milano per la difesa, l’incremento e la valorizzazione della biodiversità – ANNO 2010

Titolo progetto: “Cacao e huertas” Salvaguardia della specie autoctona del cacao sabor arriba, attraverso il sostegno agli orti naturali e al recupero dei saperi tradizionali per preservare l’identità territoriale nelle province di Guayas, Los Rios e Manabi – Stato dell’ Ecuador.

Area d’intervento: le tre provincias tropicali dell’Ecuador: Guayas, Los Rios e Manabi.

Beneficiari diretti: circa 580 produttori di cacao.

Beneficiari indiretti: circa 2500 persone della popolazione rurale delle aree di intervento.

Obiettivo generale: contribuire alla difesa e alla valorizzazione della biodiversità nella produzione agricola e forestale ed in ambito culturale attraverso la promozione di varietà vegetali locali nelle province tropicali dell’Ecuador, in linea con le direttive FAO, ONU, CITES, con i MDGs n° 1, 7, 8 e con i temi dell’ Expo 2015 “Nutrire il pianeta, energia per la vita”.

Obiettivo specifico: contribuire alla salvaguardia ed alla valorizzazione di una specie autoctona di cacao naturale (cacao nacional sabor arriba) attraverso il miglioramento delle tecniche produttive e di trattamento post raccolta, la diversificazione della produzione agricola ed il rafforzamento gestionale e commerciale di tre associazioni di produttori (APOV, MINAGUA e CADO) nelle tre province tropicali di Guayas, Los Rios e Manabi in Ecuador

Breve descrizione del progetto: il progetto intende contribuire alla salvaguardia di una specie autoctona di una varietà di cacao naturale denominata cacao nacional sabor arriba, partecipando così alla preservazione di una tradizione locale, di un sapere centenario e di uno stile di coltivazione di tipo biologico, nel quale la biodiversità  veste i panni di protagonista. I produttori, infatti, da centinaia di anni coltivano tale varietà in orti naturali, denominati huertas, insieme ad altre specie autoctone come il banano, la papaya, il caffè, l’arancio e il mandarino: si garantisce, così, un microclima locale di tipo pluviale e un’ottima qualità del cacao e degli altri prodotti, che vengono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche, in quanto la biodiversità assicura alle piante presenti negli orti l’opportuna protezione dalle malattie e dalle piaghe.

Inoltre, il presente progetto vuole contribuire al miglioramento della qualità della vita degli stessi agricoltori, sia migliorando la produttività dei loro orti attraverso la formazione tecnica in un contesto salutare di agricoltura biologica, sia favorendo l’organizzazione degli stessi in entità associate e senza finalità di lucro, al fine di poter ottimizzare i costi e garantire una fluida e ben organizzata attività di formazione permanente in diversi ambiti: tecnico-produttiva, amministrativa e contabile, sensibilizzando e formando ai criteri del commercio equo e dell’economia solidale.

Per completare, si cercherà di rafforzare le attività di post-raccolta al fine di garantire un cacao di qualità, del quale possa beneficiare anche il consumatore finale acquistando il prodotto finito nei punti vendita del commercio equo e solidale in Italia; si garantirà, in tal modo, oltre all’accorciamento della filiera, la totale trasparenza e rintracciabilità della catena produttiva completamente no profit.

Le aree d’azione nelle quali il progetto opererà sono le seguenti: rafforzamento dell’aspetto organizzativo, la creazione ed equipaggiamento dei centri di raccolta del prodotto, la dotazione di strumenti e formazione specifica riguardante la coltivazione del cacao.