È giunta al termine il 15 agosto la mia esperienza di volontaria al Latinoamericando, dopo due mesi di assaggi di Estrella, folklore, conferenze e concerti “raggaeton”. Il Latinoamericando, questo grande evento estivo che raduna milioni di migranti latinoamericani, chi è affascinato delle loro culture e tutti i curiosi, ha finito da pochissimi giorni la ventunesima [...]
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Desideriamo, prima di tutto, esprimere la nostra immensa gratitudine per la Vostra preziosa partecipazione al programma “Ciocador” fin qui ricevuta e futura. Come saprete, la scelta di sostenere piccole realtà produttive di cacao in Ecuador è dovuta principalmente alla condivisione di ideali e obiettivi di grande attualità e patrimonio comune:
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Furono i Maya i primi a scoprire la bontà dei semi di cacao (cacaoyer) 600 anni prima di Cristo. Questa popolazione preparava una bevanda mescolando la polvere dei semi tostati di cacao, acqua e spezie. Le leggende sostengono che il seme della pianta del cacao era stato portato dal paradiso e che la saggezza e [...]
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Il cioccolato è spesso rappresentato come un alimento poco sano, da evitare se non si vogliono avere problemi di sovrappeso o acne, insomma è un po’ bistrattato. Non tutti sanno invece che un consumo regolare e controllato di questo “nettare degli dei” può addirittura avere delle proprietà terapeutichenotevoli. Vediamo quali:
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